Что такое Cold brew? ⠀

Cold Brew - это метод получения напитка с помощью длительной фильтрации молотого кофе холодной водой. Значительно менее горький кофе, намного насыщенней, чем эспрессо со льдом. Cold Brew можно хранить в холодильнике до 7 дней, он не испортится.

При получении Cold Brew все полезные для здоровья жирные кислоты и масла, содержащиеся в кофейных зёрнах, окажутся в вашей чашке, потому что при нагревании кофе теряет некоторые свои свойства.

Секрет пользы напитка в длительности процесса - холодная вода должна фильтровать кофе от 12 до 20 часов. В результате получается очень концентрированный напиток, но менее горький чем классический эспрессо. Его можно подавать со льдом, молоком, добавлять соки, ликеры или просто пить, как холодный кофе.